Would you like some microphone on that?
четвъртък, 29 юли 2010 г.
понеделник, 26 юли 2010 г.
Аромат на ацетон в тестени изделия
BioEvilBul
Този проблем почти винаги се причинява от дивите дрожди, Endomycopsis.
Тези дрожди се намират в природата и се пренасят най-често по въздуха.
Влошаването на органолептичните свойства на тестените изделия се дължи на факта, че Endomycopsis дрождите превръщат нишестето в ацетон.
Ограничаването на растежа на endomycopsis може да се постигне чрез контрол на водната активност на продукта.
За предпазване от кръстосаното замърсяване може да се пристъпи към старателно измиване на оборудването и другите контактни повърхности с оцет.
Този проблем почти винаги се причинява от дивите дрожди, Endomycopsis.
Тези дрожди се намират в природата и се пренасят най-често по въздуха.
Влошаването на органолептичните свойства на тестените изделия се дължи на факта, че Endomycopsis дрождите превръщат нишестето в ацетон.
Ограничаването на растежа на endomycopsis може да се постигне чрез контрол на водната активност на продукта.
За предпазване от кръстосаното замърсяване може да се пристъпи към старателно измиване на оборудването и другите контактни повърхности с оцет.
петък, 2 юли 2010 г.
Консултации по въвеждане на световни ISO стандарти
BioEvilBul - Консултации и партньорство при разработване и внедряване на системи за управление на качеството и безопасността
ISO 22000:2005 »
Консултации по разработване и внедряване на "Системи за управление на безопасността на храните”, съгласно изискванията на БДС EN ISO 22000:2005.
още » свържи се с нас »
ISO 9001:2008 »
Консултации по разработване и внедряване на "Системи за управление на качеството”, съгласно изискванията на БДС EN ISO 9001:2008.
още » свържи се с нас »
ISO 14001:2004 »
Консултации по разработване и внедряване на "Системи за управление на околната среда”, съгласно изискванията на БДС EN ISO 14001:2004.
още » свържи се с нас »
IFS »
Консултации по разработване и внедряване на Международен стандарт за храните IFS Food – стандарт за одитиране на хранителни продукти с търговска марка на търговци на едро и дребно. Апарати за мониторинг на параметрите по качество и безопасност (температура, относителна влажност, активност на водата, точка на оросяване, безжичен мониторинг, влага, шум, осветеност, вибрации и др.)
още » свържи се с нас »
BRC »
Консултации по разработване и внедряване на Международен стандарт за безопасност на храните BRC Global Standard – Food. Апарати за мониторинг на параметрите по качество и безопасност (температура, относителна влажност, активност на водата, точка на оросяване, безжичен мониторинг, влага, шум, осветеност, вибрации и др.)
още » свържи се с нас »
GMP+ »
Консултации по разработване и внедряване на стандарта на Холандския борд по продуктите за хранене на животните „GMP+”. Апарати за мониторинг на параметрите по качество и безопасност (температура, относителна влажност, активност на водата, точка на оросяване, безжичен мониторинг, влага, шум, осветеност, вибрации и др.)
още » свържи се с нас »
ISO 22000:2005 »
Консултации по разработване и внедряване на "Системи за управление на безопасността на храните”, съгласно изискванията на БДС EN ISO 22000:2005.
още » свържи се с нас »
ISO 9001:2008 »
Консултации по разработване и внедряване на "Системи за управление на качеството”, съгласно изискванията на БДС EN ISO 9001:2008.
още » свържи се с нас »
ISO 14001:2004 »
Консултации по разработване и внедряване на "Системи за управление на околната среда”, съгласно изискванията на БДС EN ISO 14001:2004.
още » свържи се с нас »
IFS »
Консултации по разработване и внедряване на Международен стандарт за храните IFS Food – стандарт за одитиране на хранителни продукти с търговска марка на търговци на едро и дребно. Апарати за мониторинг на параметрите по качество и безопасност (температура, относителна влажност, активност на водата, точка на оросяване, безжичен мониторинг, влага, шум, осветеност, вибрации и др.)
още » свържи се с нас »
BRC »
Консултации по разработване и внедряване на Международен стандарт за безопасност на храните BRC Global Standard – Food. Апарати за мониторинг на параметрите по качество и безопасност (температура, относителна влажност, активност на водата, точка на оросяване, безжичен мониторинг, влага, шум, осветеност, вибрации и др.)
още » свържи се с нас »
GMP+ »
Консултации по разработване и внедряване на стандарта на Холандския борд по продуктите за хранене на животните „GMP+”. Апарати за мониторинг на параметрите по качество и безопасност (температура, относителна влажност, активност на водата, точка на оросяване, безжичен мониторинг, влага, шум, осветеност, вибрации и др.)
още » свържи се с нас »
Абонамент за:
Публикации (Atom)